Resep Membuat Tempe Goreng Tepung Enak, Garing, Renyah dan Kriuk

Bahan n bumbu :

• Tempe 1 papan, iris tipis sesuai selera
• Tepung terigu 100 gram, menyesuaikan dengan jumlah potongan tempe
• Air secukupnya
• Daun bawang 1 batang, iris tipis
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu resep :

• Bawang putih 1 siung
• Bawang merah 1 siung
• Kunyit 1 centimeter, sebagai bumbu juga penambah warna dan cukup sedikit saja
• Ketumbar ½ sendok teh
• Garam ½ sendok teh
• Penyedap rasa secukupnya, bebas memilih rasa

Cara membuat tempe goreng tepung

1. Persiapkan semua bahan beserta bumbu resepnya untuk memudahkan pekerjaan membuat tempe goreng renyah
2. Masukkan tepung dan bumbu halus ke dalam mangkuk persiapan, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar semua rata serta tingkat kekentalannya sudah cukup
3. Masukkan irisan daun bawang, aduk kembali sampai tercampur semua, sisihkan dan masukkan kedalam kulkas antara 30 – 1 jam.
4. Keluarkan adonan dari kulkas, jika adonan menggumpal atau kadar airnya berkurang, tambahkan sedikit air lalu aduk kembali.
5. Siapkan dan panaskan wajan dengan minyak secukupnya, celupkan tempe  kedalam adonan kemudian goreng sampai matang dan berwarna kekuningan. Angkat – tiriskan
6. Siap dinikmati

Cara Membuat Mendoan Banjarnegara

Cara membuat:

1. Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata.
2. Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung membeku tetapi belum mengeras, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit.